Mit navn er Grith og mit mellemnavn er Cecilie, derfor titlen på denne side. Jeg er 28 år gammel, er fra Djursland men bor i Aarhus, og jeg brænder for madlavning og at nørde med det! Det har ikke altid være noget jeg fandt interessant, men i de sidste af mine teenageår blev det for alvor noget, som jeg begyndte at blande mig i hjemme hos min familie, og da jeg flyttede hjemmefra, eksperimenterede jeg med nye sjove retter så snart, jeg havde mulighed for det.
Jeg spiser sundt. Med hensyn til protein mest fisk, kylling og vegetarisk – det er kommet helt af sig selv, da det er billigere end eksempelvis oksekød, og så synes jeg, at den vegetariske verden er spændende, og jeg er vild med maden. Jeg er dog til alle køkkener, med og uden kød. Jeg er stort set alt ædende, kun liiiige blegselleri kan få mig til at slå bak (medmindre det er i en soffritto), men derudover spiser jeg alt, og smager i det mindste på det, og gerne af flere omgange, fordi tænk nu, hvis det var blevet lækkert, siden jeg smagte det sidst, og jeg så gik glip af noget godt? Det vil jeg ikke risikere.
Jeg elsker at bage med surdej, og det er noget, jeg har dyrket de sidste 5 års tid, og med tiden har jeg fået købt lidt forskelligt udstyr til det, og udvider lidt i ny og næ. Jeg er helt vild med forventningens glæde, at mærke dejen blive stærkere og smagen, ikke mindst! Jeg dygtiggør mig indenfor det, følger en masse dygtige mennesker i den verden, og lærer noget nyt hver uge!
Følg med på instagram eller herinde, og velkommen!